তেলাপিয়া মাছ খাওয়া খুবই বিপজ্জনক

লাইফস্টাইল

সবার কাছে বেশ জনপ্রিয় তেলাপিয়া মাছ সুস্বাদু তুলনামূলক কম কাটাওয়ালা এই মাছটি তাই ছোট বড় যে কেউ খেতে পছন্দ করে চাষ করাও সহজ তাই তেলাপিয়া মাছ চাষ বেশ জনপ্রিয় লাভজনক 

সবাই এই মাছ কিনতে পারে কেননা দামে কম স্বাদও বেশ ভালো তাই তেলাপিয়া মাছ সবার খাদ্যতালিকাতে এই মাছ থাকে তবে বিশেষজ্ঞরা এখন তেলাপিয়া মাছ খেতে নিষেধ করেন কিন্তু কেন?

আসুন জেনে নেই: 

  • অনেকেই হয়ত জানেন না, এ মাছ পরোক্ষভাবে নানা প্রাণঘাতী রোগের জন্ম দিতে পারে 
  • জেনে অবাক হবেন এই মাছ চাষ করা হয় খামারে
  • হাঁসমুরগির বিষ্ঠা দেওয়া হয় মাছকে খামারে খাবার হিসেবে আর সেইসব খেয়েই  খেয়েই তেলাপিয়া থাকে
  • এই খাবার খাওয়া যে ভালো না তা সকলেরই জানা মাছের শরীরে খুব সহজেই রোগজীবাণু ছড়িয়ে পড়ে 
  • সম্প্রতি বিশেষজ্ঞরা  গবেষণায় প্রমাণ করতে পেরেছেন, তেলাপিয়া খাওয়ার কারনে ক্যান্সারের ঝুঁকি কয়েকগুণ বেড়ে যায়

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তরফে দাবি করা হয়েছে যে, সুস্থ মানুষ যদি নিয়মিত তেলাপিয়া মাছ খায় তাহলে তার ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় ১০ গুণ বেড়ে যায়

  • আমেরিকার কৃষি বিভাগের বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, তেলাপিয়া মাছে এমন কিছু উপাদান খুঁজে আছে যা  বিষাক্ত শরীরের জন্য ক্ষতিকর
  • মার্কিন গবেষকরা মনে করেন, তেলাপিয়া চাষ করার জন্য যে রাসায়নিক ব্যবহার দ্রব্য ব্যবহার করা হয়, তাতে ডিবিউটিলিন (Dibutylin) এবং ডাইঅক্সিন (Dioxin) নামক দুই প্রকার ক্ষতিকারক রাসায়নিকের উপস্থিতি লক্ষ্য করা গিয়েছে
  • গবেষকদের মতে, প্লাস্টিক বানানো এবং বিভিন্ন জিনিস তৈরির ক্ষেত্রে এই ডিবিউটিলিন ব্যবহার করা হয় মার্কিন গবেষকরা মনে করেনএই বিষাক্ত রাসায়নিক শরীরে প্রবেশ করার ফলে হাঁপানি এবং অ্যালার্জির সমস্যা দেখা হতে পারে সেইসঙ্গে ওবেসিটি অর্থাৎ স্থূলতার মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে

এই রাসায়নিকের ব্যবহারের ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায় মার্কিন গবেষকরা প্রায় ৮০০ এরও বেশি মাছের ওপর পরীক্ষা চালিয়ে এই সিদ্ধান্তে নিয়েছেন, এ মাছ খাওয়া একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয় বরং শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর

তবে তেলাপিয়া মাছের বেশ  উপকারিতাও রয়েছে:

  •  পুষ্টিবিদরা মনে করেন যে, তেলাপিয়া মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (বি১২), প্রোটিন, ফসফরাস পটাশিয়ামের মতো একাধিক পুষ্টিগুণ থাকার কারনে এটি বেশ উপকারি
  • মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন মনে করেন, তেলাপিয়া মাছ গর্ভবতী মায়েদের জন্য খুবই উপযুক্ত

শুধু তাই নয়, পাশাপাশি স্তন্যদুগ্ধ বৃদ্ধি করতেও তেলাপিয়া মাছ বিশেষ উপকারী

Tagged